仏ビール業界団体「ブラッスール・ド・フランス」は2月3日、2025年の業況報告を発表した。
これによると、家庭で消費のビール販売量は2025年に前年比で1.2％の増加を記録。
その一方で、消費の3割程度を占める外食部門における販売量は前年比で1.5％の減少を記録した。
全体としては、販売量はほぼ前年並みで推移し、前2年に続いた減少には歯止めがかかった。
ビールの需要期である夏季（7-8月）の販売が前年同期比で1.4％増を記録したのが貢献した。
前年には悪天候もあり消費が振るわなかったが、2025年の夏季は天候が良好だった。
特に、ノンアルコール・ビールの販売が好調で、60万リットル増を記録したのが目立った。
その一方で、国内のビール醸造所のうち、2025年には209ヵ所が廃業。
同年の開業数は213ヵ所で、開廃業はほぼ拮抗した。
全国の醸造所の数は2500ヵ所に上り、うち96％は零細・中小企業となっている。
トレンドとしては、アルミ缶が4.8％、750mlビンが4.2％の販売増（数量ベース）を記録。
ノンアルコールは前年比で11.5％の販売増を記録し、量販店におけるシェアは6％程度（数量ベース）に達した。
醸造所のうち4割はノンアルコールを製造しており、３割が導入を検討中と回答した。
消費者の需要に合致したノンアルコールの販売は今後も成長となることが期待できる。